La fabrication de maison en pan de bois respecte un procédé précis, repris dans ce tableau :

N.B. Pour la restauration des maisons en pans de bois, dans la phase de démontage chaque pièce est numérotée pour pouvoir, suite à la restauration en atelier, les remettre à la même place.

• Bois : bois ancien, acheté ou de récupération, et bois nouveau acheté à des scieries, mais qui doit être bien sec, sinon le bois tend à se retirer en séchant et cela cause des problèmes à la structure des habitations. Le bois utilisé est généralement du bois de chêne qui vient de la région ou des régions voisines. L’utilisation des bois locaux est la plus fréquente.

• Machines fixes : machines de sciage, machines de rabotage (dégauchisseuses et raboteuses), machines de mouluration.
• Machines portatives : scies (circulaires, à ruban, tronçonneuses), raboteuses, mortaiseuses, perceuses et machines à clouage mécanique.

Construction et restauration de maisons en pan de bois.

• Atelier de charpente : il s’agit d’un grand atelier où toutes les pièces des maisons en pans de bois sont préparées. Le sol est de parquet, ce qui facilite le traçage des épures. Une partie important du montage et  du démontage des pans de bois est faite sur les chantiers.

Jean Paul Montier a appris le métier de charpentier spécialisé en pan de bois en entreprise.
Suite à un CAP en menuiserie, ébénisterie et charpente, il est arrivé dans l’entreprise Champion où un ancien ouvrier l’a formé, lui a appris les techniques du métier et lui a transmis la passion pour la charpente. 
Les ouvriers sont généralement formés en entreprises, pendant une période d’apprentissage. Parfois ils ont déjà une formation de base en charpente, mais il n’y a pas de formations officielles aux techniques du pan de bois.
Le pan de bois est quelque chose de très local qui change de région à région et les entreprises forment leurs charpentiers elles-mêmes.
De chaque chantier on apprend de nouvelles choses, il faut une longue phase d’observation et d’analyse avant d’intervenir. 
L’entreprise accueille et forme des apprentis, mais il faut aussi que les jeunes soient passionnés par le métier, par l’histoire des styles, qu’ils aient envie de découvrir et de redécouvrir les techniques traditionnelles.
Les apprentis viennent surtout de la région, mais ils accueillent aussi un compagnon par an, venant de régions différentes.

Les maisons en pans de bois se rencontrent dans beaucoup de régions françaises.

Dès la fin du Moyen-âge, on constate le développement massif des constructions en pans de bois, en raison des larges possibilités architecturales offertes par cette technique et de son intérêt économique. En Normandie cette technique fut utilisée afin de combler un manque de matériaux solides comme la pierre, ainsi que par économie, le bois et la terre étant des matériaux peu onéreux et très répandus dans cette région. 

Pendant les siècles, les techniques de construction en pan de bois ont fortement évolué.  En Normandie, vers 1950-1960, les constructions en pan de bois représentaient encore 22% du volume bâti pour l'ensemble des maisons rurales traditionnelles. Aujourd’hui, le Pays d’Auge est l’une des régions de France où l’architecture en pan de bois est la plus dense. Ce patrimoine bâti constitue l’un des éléments les plus remarquables de l’identité augeronne. 

La notoriété de l’entreprise et la qualité de son travail sont les seuls moyens utilisés pour se faire connaître auprès des clients, principalement des particuliers.

Une collecte des plans, sur lesquels ils travaillent, ainsi que des photos de leurs travaux, a été réalisé. 

Personne(s) rencontrée(s)

- Jean Paul Montier, co-dirigeant de l’entreprise SARL Champion-Montier.

Localisation (région, département, municipalité)

Basse-Normandie, Calvados, Notre-Dame-d’Estrées.

Adresse : Carrefour St Jean
Ville : Notre-Dame-d'Estrées
Code postal : 14340

Téléphone : 02 31 63 84 66

Indexation : Métiers liés à l’architecture/ charpente/ pan de bois

Dates et lieu(x) de l'enquête : 12 décembre 2008, sur place
Date de la fiche d'inventaire : 2 décembre 2008
Nom de l'enquêteur ou des enquêteurs : Francesca Cominelli
Nom du rédacteur de la fiche : Francesca Cominelli

Support audio : oui

N° d'inventaire Ministère Culture : 2008_67717_INV_PCI_FRANCE_00006
Identifiant ARK : ark:/67717/nvhdhrrvswvk2nc